Texture dense agrémentée d’une touche salée contrebalancée par un arôme de noisettes.

Ce fromage développe une fine croûte aux reflets bleutés qui enveloppe une pâte ferme ponctuée d'une touche de luzerne en fin de bouche.

Petit cylindre plat offrant une pâte homogène de texture soyeuse et tendre.

Fromage de chèvre frais. Très doux, idéal pour la cuisine ou sur le pain du matin. Arôme très lacté, légèrement acidulé.

Le Prestige est un fromage de chèvre cendré. En bouche, sa texture soyeuse dégage de subtils arômes minéraux ponctués par une acidité balancée.

Ce fromage qui fond littéralement dans la bouche dégage un arôme légèrement salin et délicat. Nous le recouvrons de cendre de bois d'olivier grec de manière à s'assurer que l'acidité du lait soit complètement éliminée.